Kan ik direct op het werkblad snijden?

Dat kan, maar wij raden het niet aan. Niet omdat het werkblad het niet aankan, maar omdat het simpelweg zonde is van je werkblad én van je messen. Een snijplank werkt prettiger, is hygiënischer en voorkomt onnodige gebruikssporen.

Bij Dekton en keramiek is de kans op krassen klein, maar deze materialen zijn zo hard dat je messen er juist sneller bot van worden.

Bij graniet en kwartsiet geldt hetzelfde: dit zijn harde materialen en over het algemeen krasvast, maar je messen worden er niet beter van.

Bij composiet kun je bij intensief snijden zonder plank op termijn lichte gebruikssporen krijgen.

Bij marmer is direct snijden het minst aan te raden. Marmer is zachter en gevoeliger, waardoor je sneller krasjes en gebruikersporen ziet.

Kort gezegd: het kan technisch vaak wel, maar een snijplank is altijd de slimste keuze als je je blad mooi wilt houden.