Is keramiek hittebestendig? | Keramiek werkblad uitgelegd

Ja, keramiek is zeer goed bestand tegen hitte. Het materiaal wordt tijdens de productie op zeer hoge temperatuur gebakken, waardoor het in de praktijk goed om kan gaan met hete pannen en schalen.
Toch blijft normaal gebruik belangrijk. Hoewel keramiek hitte goed verdraagt, kunnen grote en plotselinge temperatuurverschillen spanning in het materiaal veroorzaken, vooral bij dunne delen of randen.
Het gebruik van een onderzetter bij extreem hete pannen is daarom verstandig, zodat het werkblad netjes blijft bij dagelijks gebruik.